Πρέπει το cinzano να βρίσκεται στο ψυγείο;
Πρέπει το cinzano να βρίσκεται στο ψυγείο;

Βίντεο: Πρέπει το cinzano να βρίσκεται στο ψυγείο;

Βίντεο: Πρέπει το cinzano να βρίσκεται στο ψυγείο;
Βίντεο: Γιατί ο άνθρωπος λάτρεψε τον Χρυσό 2024, Μάρτιος
Anonim

Μετά το άνοιγμα της φιάλης, φροντίστε να τη διατηρείτε πάντα καλά κλεισμένη με το αρχικό της καπάκι όταν δεν τη χρησιμοποιείτε. Αν δεν σκοπεύετε να τελειώσετε το μπουκάλι την ίδια μέρα που θα το ανοίξετε, διατηρήστε το στο ψυγείο. Αυτό σημαίνει ότι ναι, τα βερμούτ, όπως και άλλα κρασιά, πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα

Πρέπει να βάλω στο ψυγείο το βερμούτ;

Βερμούτ

Είτε πρόκειται για ξηρό βερμούτ (ίσως φτιάχνετε ένα Fifty-Fifty Martini), γλυκό κόκκινο βερμούτ (για τον Negroni) είτε για το ενδιάμεσο bianco (για μια νέα ανατροπή σε ένα Negroni), χρειάζεται για να μπει στο ψυγείο Ο Montagano σημειώνει ότι τα πιο γλυκά κόκκινα θα διαρκέσουν λίγο περισσότερο, αλλά μην το αφήσετε να περάσει περισσότερο από ένα μήνα.

Σβήνει το Cinzano;

Παρόλο που το βερμούτ θα διατηρηθεί επ' αόριστον, το προϊόν γίνεται επίπεδο ή άοσμο υπερωρίες. Όταν το προϊόν δεν διατηρείται σωστά ή εάν το περιβάλλον αποθήκευσης είναι λιγότερο από το ιδανικό, το προϊόν χάνει το άρωμα και τη γεύση του. Άλλες φορές, ένα μπουκάλι με διαρροή ή κακώς σφραγισμένο μπουκάλι επιταχύνει την απώλεια γεύσης.

Πόσο καιρό μπορεί να διαρκέσει το βερμούτ χωρίς ψυγείο;

ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ: Αν μαγειρεύετε με βερμούτ, είναι καλό να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικούς μήνες. Για την καλύτερη γεύση στα κοκτέιλ, διατηρήστε το μπουκάλι στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο μήνες.

Πώς καταλαβαίνετε εάν το βερμούτ είναι κακό;

Για να το θέσω απλά, μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα μπουκάλι γλυκό βερμούτ έχει χαλάσει αν έχει άσχημη γεύση. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρόκειται να έχει καμία από αυτή την αρωματική γεύση που είχε αρχικά όσο ήταν ακόμα φρέσκο. Άλλα σημάδια ότι το βερμούτ έχει καταστραφεί είναι μια απενεργοποιημένη οσμή ή αλλαγή στο χρώμα.

Συνιστάται: