2024 Συγγραφέας: Luke Adderiy | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 19:31
Αν το τσίλι σας είναι πολύ αλμυρό, μπορείτε να το σώσετε προσθέτοντας κοινά άμυλα και υλικά που έχετε στη διάθεσή σας
- Μαζική Προσθήκη. Προσθέστε τη μισή ποσότητα τσίλι που χρησιμοποιήσατε (χωρίς να προσθέσετε αλάτι). …
- Προσθέστε ένα άμυλο. Καλαμποκάλευρο ή στιγμιαίο κορν φλάουρ. …
- Προσθέστε μερικά λαχανικά. …
- Σερβίρετε με ανάλατα άμυλα. …
- Προσθέστε κρέμα γάλακτος ή τυρί μοτσαρέλα.
Πώς διορθώνεις το αλατισμένο φαγητό;
Αυτές οι 9 συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα από τα αλατισμένα τρόφιμα
- Αραίωση με ανάλατο υγρό. όξο. …
- Κάνε περισσότερα. μεταξύ οχημάτων. …
- Προσθήκη περισσότερων πράσινων. Για υπερβολικά αλατισμένες σούπες και μαγειρευτά, ρίξτε μερικά χόρτα όπως λάχανο, σπανάκι ή χόρτα μουστάρδας. …
- Προσθέστε ένα άμυλο. …
- Ρίξτε μια πατάτα. …
- Ανακατεύουμε με κάτι όξινο. …
- Ξέβγαλμα κάτω από το νερό. …
- Προσθήκη σε κάτι γλυκό.
Πώς διορθώνετε τον πολύ αλατισμένο ζωμό;
4 τρόποι για να διορθώσετε την υπεραλατισμένη σούπα
- Προσθέστε γαλακτοκομικά. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αντισταθμίσετε το υπερβολικό αλάτι είναι να προσθέσετε γαλακτοκομικά. …
- Προσθέστε οξύ. Μπορεί να φαίνεται αντιπαθητικό, αλλά η προσθήκη μικρής ποσότητας οξέος στη σούπα μπορεί να ακυρώσει λίγη από την αλμυρή γεύση αποσπώντας την προσοχή των γευστικών σας κάλυκες. …
- Δοκιμάστε το κόλπο με τις πατάτες. …
- Αραίωση.
Πώς διορθώνετε το Overseason τσίλι;
Ένας από τους καλύτερους τρόπους αντιμετώπισης αυτής της χημικής ένωσης είναι προσθέτοντας ένα γαλακτοκομικό προϊόν: γάλα με πλήρες λίπος, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, τυρί ή κρέμα γάλακτος Ακόμα και πλούσιο γάλα καρύδας μπορεί να κάνει το κόλπο. Τα σάκχαρα βοηθούν στην εξουδετέρωση της θερμότητας των πιπεριών τσίλι. Δοκιμάστε λοιπόν να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μέλι για να εξισορροπήσετε τις πολύ καυτές γεύσεις.
Πώς διορθώνεις το γλυκό τσίλι;
Πηγαίνετε για το Ξινό
Το αντίθετο του γλυκού είναι το ξινό, επομένως η προσθήκη παύλα χυμού λεμονιού ή λάιμ ή ξύδι μπορεί να είναι αρκετή για να εξισορροπήσετε τη ζάχαρη στο τσίλι σου. Ξεκινήστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού περίπου οξύ οξύ και αφήστε τις γεύσεις να αναμειχθούν για λίγα λεπτά πριν δοκιμάσετε ξανά το τσίλι.
Συνιστάται:
Τι είναι οι πιπεριές τσίλι;
Η πιπεριά τσίλι, από το Nahuatl chīlli, είναι ο καρπός των φυτών από το γένος Capsicum που είναι μέλη της οικογένειας των νυχτοειδών, Solanaceae. Οι πιπεριές τσίλι χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλές κουζίνες ως μπαχαρικό για να προσθέσουν πικάντικη «ζέστη» στα πιάτα.
Πόσο πικάντικο είναι το τσίλι;
Μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη δίνει στα τσίλι τη χαρακτηριστική καυτερή, πιπεράτη γεύση Η χημική ουσία διεγείρει περιοχές του δέρματος και της γλώσσας που συνήθως αισθάνονται τη θερμότητα και τον πόνο, ξεγελώντας τον εγκέφαλο να πιστεύει ότι είναι καύση.
Μπορεί το τσίλι να βλάψει τα μάτια σας;
Η έκθεση ακόμη και σε σχετικά μικρές ποσότητες καθαρής καψαϊκίνης μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη τύφλωση ή θάνατο . Είναι το τσίλι κακό για τα μάτια; Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει ήπιο και παροδικό τραυματισμό της οφθαλμικής επιφάνειας, αλλά το είναι σχετικά αβλαβές για τον κερατοειδή και τον επιπεφυκότα μετά απόμία μόνο έκθεση .
Πού παρασκευάζεται η σκόνη τσίλι Gebhardt;
That Real Mexican Tang Το 1896, ο Gebhardt κατοχύρωσε το εμπορικό σήμα Eagle Brand Chili Powder και άνοιξε μια εμπορική εγκατάσταση στο Σαν Αντόνιο για την κατασκευή και την πώληση σκόνης τσίλι . Παρασκευάζεται ακόμα η σκόνη τσίλι Gebhardt;
Τι συνέβη με το μίγμα τσίλι;
Τα προϊόντα της Γαλλίας (τσίλι-ο και άλλα) καταργούνται και μεταφέρονται στην επωνυμία Durkee. Το Durkee Chili Seasoning είναι το ίδιο μείγμα καρυκευμάτων συνταγών με το Chili-O της Γαλλίας και θα είναι το προϊόν αντικατάστασης στο μέλλον .